金典娱乐注册 - 周末晚餐,婆婆做了5菜1汤,晒了圈,网友:你家婆婆这手艺绝了

发布时间:2020-01-09 10:04:14   热度:3627

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金典娱乐注册,秋日里的周末好时光,自然少不了出门秋游,今天和好友带着两孩子去公园放了风筝,秋高气爽,玩得不亦乐乎。下午3点出的门,6点的时候孩子就闹着说肚子饿了,回到家,婆婆早已准备好了一桌饭菜,正所谓家有一老,如有一宝,婆婆特爱孩子,每每都给孩子准备好爱吃的,我们也要好好的孝顺老人才是。婆婆给我们做的5菜1汤,道道鲜美可口,晒了圈,网友纷纷说你家婆婆这手艺绝了~这秋日里吃起来神清气爽,您也来看看都有些什么菜吧~

【茄汁禾花鱼】

禾花鱼800克,番茄50克,线椒3根,香菜葱花适量,酱油20克,蚝油10克,料酒10克,盐少许,胡椒粉2克,油适量,鸡精1克,姜丝10克,大蒜3瓣,豆豉10克,温水1碗

1,禾花鱼新鲜买回,摘去鱼鳃,取出鱼肠后清洗干净。

2,将番茄香菜葱花切碎,线椒切段,准备姜丝和大蒜。

3,热锅倒入油,放入禾花鱼慢慢煎到金黄,即可铲出备用。

4,热锅放入适量的油,先把姜蒜辣椒段爆香,倒入豆豉和番茄块翻炒2分钟。

5,放入鱼,把酱油,蚝油,料酒倒入,倒入温水后,轻轻晃动锅身,让鱼的底部也充满酱汁,倒入胡椒粉和鸡精,大火焖5分钟。

6,加入少许食盐,倒入葱花香菜,出锅。

【胡萝卜香葱煎饼】

胡萝卜1/3个,香葱1根,面粉120克,清水100克左右,盐2克,胡椒粉1克,酱油15克,花生油10克

1,香葱切碎备用,胡萝卜擦丝后焯水2分钟捞出。

2,将所有食材放入大碗内,加入调料.

3,倒入面粉,清水分3次倒入拌匀成细腻的稀糊状,要是想要胡萝卜味道浓的可以将煮胡萝卜的清水放冷后使用。

4,热锅,刷上一层薄油,倒入一勺面糊,两面煎金黄后即可出锅。

【清炒老鼠瓜】

老鼠瓜2个,线椒2个,大蒜2瓣,盐1克,酱油少许,食用油适量,料酒少许

1,线椒洗干净切小段,将老鼠瓜去皮去芯,切成两半,将瓜切成粗丝。

2,热锅,倒入适量的食用油,先小火爆香蒜末和线椒。

3,倒入老鼠瓜翻炒变色,加入少许米酒,加入盐翻炒至瓜变软。

4,最后加入少许酱油翻炒均匀即可出锅。

【咖喱蒸翅】

咖喱酱50克,蒜末30克,鸡翅中800克,香葱1根,指天椒1根

1,鸡翅重清洗干净后一分为二,倒入咖喱酱。

2,放入蒜末和葱段,抓匀腌制20分钟,这是让鸡翅更加容易入味。

3,放入蒸锅里,大火蒸18分钟即可出锅。

【菠菜凉粉】

菠菜100克,清水6碗,绿豆淀粉1碗,蒜末15克,香油1勺,米醋1勺,糖5克,酱油3勺,盐1克,葱花香菜适量

1,菠菜放入水里淘洗干净,捞出焯一遍水。

2,焯过水的菠菜加入一碗清水打成菠菜汁,将汁水过滤出来。

3,过滤好的菠菜汁加入绿豆淀粉拌均匀。

4,剩余的5碗清水煮到半沸腾,把菠菜淀粉水倒入锅里,边倒边拌匀,继续小火煮至冒泡。

5,煮好的凉粉糊倒入模具里面室温冷却,切成条状。

6,把酱汁的材料混合均匀后淋在凉粉上就可以开吃。

【乌鸡凤尾菇汤】

乌鸡半只,白凤尾菇200克,胡椒粉2克,姜片5片,盐适量,米酒20克,纯净水适量,红枣5个

1,乌鸡洗净去掉胸腔的血块,砍成小块。锅里放入适量的清水,倒入乌鸡块,煮沸1分钟后捞出鸡块弃去水。

2,白凤尾菇撕成小块,洗净后浸泡15分钟,捞出挤干水。

3,鸡肉放进干净的锅内,将红枣,姜片,凤尾菇放入锅内,注入适量的清水。

4,加入胡椒粉,米酒和盐,放进蒸烤箱内蒸40分钟即可。

天凉了,婆婆这样准备晚餐,5菜1汤,鲜美可口,家人吃得很舒适,您看着可喜欢,要是喜欢哪一道,跟着馋猫做起来吧~

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